Chi ama i cani, ma anche il tartufo, forse ha trovato il corso che fa per lui: presso il rifugio per cani Valdiflora, sulle colline pistoiesi, si terrà, nel fine settimana del 16 e 17 luglio, un corso di ricerca olfattiva per gli amanti e appassionati, appunto, di cani e tartufi.
Gli aspiranti tartufai, dunque, potranno specializzarsi in questa due giorni molto particolare e molto full immersion.
La prima giornata sarà centrata sulla conoscenza e approfondimento dell’arte della ricerca del tartufo con lezioni frontali sui tartufi, tartufaie e normative vigenti in materia, mentre la seconda sarà centrata sull’approfondimento delle nozioni fondamentali per condurre una ricerca olfattiva produttiva con una parte pratica dimostrativa.
Il corso è rivolto a chiunque desideri perfezionare le tecniche e le strategie di ricerca, ma anche ai meno esperti, che vogliono approcciarsi all’arte della ricerca del tartufo, o forse vogliono avvicinare il proprio cane al mondo del tartufo.
Vera MORETTI
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